北海道高校生スイーツコンテスト入賞４作品を商品化
＜審査員特別賞｜ハイスクール パティシエロワイヤル2018＞
コンテストで入賞した４品を10月１日からセイコーマートの全店で販売を開始
大豆をふんだんに使用したスイーツ。
きなこスポンジに豆乳クリームを乗せ、イチゴで飾っている。
いつものスイーツとひと味違う健康プラスのスイーツ。
２９８円。
「ハイスクール パティシエ ロワイヤル２０１８」は、
北海道の高校生に菓子作りのアイデアや技術を競う場を提供し、
将来の北海道の菓子業界を担う人材の発掘、
産業の育成・発展を図ることを目的にしたスイーツコンテスト。
三笠市教育委員会、ＨＢＣ、セコマが実行委を組織して８月５日に
「ＭＩＫＡＳＡ ＣＯＯＫＩＮＧ ＥＳＳＯＲ」のキッチンスタジアムで開催した
YOUR SWEETS
ソイショート
北海道真狩高校
10/1～10/21まで発売
審査員特別賞に輝いた真狩高校
「ソイショート」をご紹介
佐伯さん・川南さん・三野さん
スポンジにきなこを入れ込み、
豆腐や豆乳を使ったクリームで、
大豆がしっかりと味わえるショートケーキ。
新感覚のショートケーキになっています
こだわったところ
佐伯さん
「私達は一昨年に『大豆100粒運動』という活動を通じて
地元のお豆腐屋さんとの連携をしているため、
普通のスイーツではなく
大豆製品を使ったスイーツにしたところです。」
商品化された感想
「できるだけ、
私たちが作ったものに近づけるよう改良していただき、
納得いく商品ができたので、
多くの方に味わってもらいたいと思います。」
ぜひご賞味くださいね
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facebookやInstagramのセイコーマートCMにて発信されてました。
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